هر انچه نیاز دارید درباره بتاکاروتن بدانید

چرابتا کاروتنمفید است؟
بتا-کاروتنیک آنتی اکسیدان است.رادیکال های آزادکه باعثپیریوآسیببافتها می شود.آنتی اکسیدان هامانع ازآسیب های ناشی ازرادیکال های آزاد می شود و از بیماری پیشگیری میکند

تحقیقات نشان داده استکه مصرفغذاهای غنیاز آنتی اکسیدانسیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد،در برابررادیکال های آزاد دفاع میکندو خطر ابتلا بهبیماریهاییمانندسرطانو بیماری هایقلبی و عروقیرا کاهش می دهد.برخی مطالعاتنشان داده اند کهمصرف روزانهچهاروعده میوهیاسبزیغنی ازبتاکاروتنخطر ابتلا به سرطانوبیماری های قلبیرا کاهش می دهد.

چقدربتا کاروتننیاز دارید؟
تحقیقات نشان می دهدکه بایدبین۱۵و ۱۸۰میلی گرمبتاکاروتندر طول روزمصرف شود.

بهترینمنابع غذاییبتا-کاروتنچیست؟
بهترین منابع غذاییبتا-کاروتنعبارتند از:
bull;هویج
bull;سیب زمینی شیرین
bull;کدو تنبل
bull;اسفناجوکلم پیچ
bull;میوه هامانندخربزهو زردآلو
bull;نخودفرنگی

بالاترین سطحبتاکاروتندرمیوه ها و سبزیجاتتازهیافت می شود.میوه ها وسبزیجات منجمدوکنسرو شدهبه طور کلیمقدارپایین تریبتا کاروتن دارند.

فواید دیگربتا کاروتنچیست؟
محققاندانشکده پزشکی هاروارداثبات کردند کهمردانی کهمکمل هایبتا کاروتینبه مدت ۱۵ سالیا بیشتر مصرف کردندکمتر از سایر اشخاص دچار بیماری آلزایمر می شوند

عوارضمصرفبتا کاروتن
bull;مقدار زیادی ازبتا کاروتنپوست رازردیا نارنجیمیکند.این موقتی و بی خطر است
bull;افراد سیگاری و افرادی که در معرض ذرات آزبست قرار دارندبایدمکمل هایبتا کاروتینمصرف نکنند.باافزایش خطر ابتلا بهسرطان، بیماری های قلبی،و حتی مرگهمراه است.مصرف الکلبیش از حدهمراه بامکمل هایبتا کاروتینممکن استخطر ابتلا به بیماریهای کبدیو سرطانرا افزایش دهد.
bull;مکمل هایبتا کاروتینممکن است باداروهایکلسترولو برخیداروهای دیگرواکنش نشان دهند.در صورت مصرف چنین داروهایی با پزشک مشورت کنید